Greek Pasta

Greek Pasta

Historically, pasta was something that was not missing from any Greek house cellar. The ancient Greeks had a primitive kind of pasta like fried batter, called "lagana" which could possibly be where the Italian lasagna came from. Even the word "macaroni" is probably of Greek origin, from the word Makaria. Trahanas, noodles, chylopitaki, lazanaki, oatmeal. Pasta that surely remind us of ' Grandma' and ' village' and takes us back in time. The traditional crafts of Greece, for decades now, produce genuine traditional pasta, using the purest natural materials-wheat, water, eggs, milk and old homemade recipes.

BARLEY SOUP with wild mushrooms from Grevena 300gr

Product Details

Category : PASTA

Orzo with wild mushrooms and dried vegetables. It contains prcini (boletus aereus και boletus rediculatus ) and a mixture of spices offering excellent taste. Rich in minerals, proteins, vitamins and fiberNot used chemical additives, colorings or flavorings. Ready in 20 minutes-gives 6 portions. 300g.


Additional Information

Ο βωλίτης λέγεται και βασιλομανίταρο. Με υφή που θυμίζει απαλό δέρμα, με παχουλό «πόδι», αφράτο και νόστιμο, έχει άρωμα κάστανου και φουντουκιού και γεύση που θυμίζει πολύ κρέας.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα πιάτα μανιταριών, είναι όμως εξαιρετικό σ’ ένα καλά χυλωμένο ριζότο, πολύ ωραίο στη σχάρα, παναρισμένο και τηγανισμένο, και παραμένει ο αδιαφιλονίκητος συμπρωταγωνιστής σε πιάτα που περιέχουν λευκόσαρκα ψάρια. Οι Γάλλοι συνηθίζουν να το σοτάρουν με λίγο σκόρδο και μαϊντανό για να το χρησιμοποιήσουν σε τάρτες, ομελέτες ή απλώς για να συνοδέψουν διάφορα κρεατικά. Χαρίζει ιδιαίτερη γευστική τσαχπινιά σε ωμές σαλάτες με σπανάκι και ρόκα.