Sweeteners

Sweeteners

Sweeteners are additives of natural or synthetic origin used to impart a sweet taste to food or drinks. Recent years have seen a great deal of research in the discovery of new sweeteners. Because of the increased demand for low in sugar and calories foods, the stevia plant and sweeteners derived from its leaves are in demand lately.


La Mia Crystal Stevia 1:3 150gr

Product Details

LA MIA STEVIA
Category : SWEETENERS

La Mia Stevia crystallized, 150 g of a 1: 3! Equivalent to 0.5 pounds of sugar in sweetness! Each gram La Mia Stevia, equivalent to 3 grams of sugar! Save money, add 1/3 teaspoon of La Mia Stevia and will get the same sweetness of sugar with 1 tablespoon! From Greek stevia leaves, cultivated in Fthiotida! It contains no calories! Ingredients: Erythritol, steviol glycosides from Greek stevia leaves.

€7.50



Additional Information

Σοκολατένιο κέικ με La Mia Stevia

ΥΛΙΚΑ
100 γρ σοκολάτα με στέβια (μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο)
200 γρ βούτυρο γάλακτος ανάλατο
90 γρ La Mia Stevia
2 αυγά
3 ασπράδια
100 γρ αμύγδαλο σε σκόνη
100 γρ αλέυρι ολικής άλεσης ( που φουσκώνει μονο του)
1 κ.γλ. baking powder
1 κ.σ. κακάο
1/ κ.γλ. κανέλα
2 βανίλιες
1 πρέζα αλάτι

ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
200 γρ σοκολάτα γάλακτος με στέβια
200 γρ εβαπορέ light
1 κ.γλ. ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ (κέικ)
1. Λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρι τα 100 γρ σοκολάτας.
2. Βάζουμε στο κάδο του μίξερ το βούτυρο (πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) μαζί με τη La Mia Stevia και χτυπάμε για 5 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα!
3. Προσθέτουμε ένα - ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα για ακόμα 3 λεπτά.
4. Σε ένα μπολ βάζουμε την αμυγδαλόσκονη , το αλέυρι , τo baking powder, κανέλα , αλάτι , κακάο και βανίλιες και ανακατεύουμε καλά όλα αυτά τα στερεά υλικά!
5. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μιξερ και προσθέτουμε την λιωμένη σοκολάτα, αφού έχει κρυώσει λίγο.
6. Προσθέτουμε σιγά - σιγά το μείγμα στερεών υλικών από το μπολ και όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα του κεικ μας σταματάμε το μιξερ και αφαιρούμε τον κάδο!
7. Παίρνουμε μια φόρμα για κέικ , την βουτυρώνουμε και την πασπαλίζουμε με κακάο
8. Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 αέρα για 40 με 45 λεπτά
(πάντα το ελέγχουμε πριν το βγάλουμε βυθίζοντας μέσα ένα μαχαιράκι να βγει στεγνό)
Αφήνουμε 2 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε!
Έτοιμο το κέικ!
Εκτέλεση (γλάσο)
Βάζουμε σε κατσαρολάκι το εβαπορέ να ζεσταθεί μέχρι να κάψει.
Όταν αρχίσει να φουσκώνει το αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε την σοκολάτα γάλακτος με στέβια κομμένη σε μικρά κομμάτια.
Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε πολύ καλά να λιώσει η σοκολάτα
Προσθέτουμε το 1 κ.γλ. λάδι και ανακατεύουμε καλά
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει. Το τοποθετούμε σε μια σχάρα και το περιχύνουμε με το σοκολατένιο γλάσο!
Αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με λίγο ψιλοκομμένο καρύδι ή αμύγδαλο!
OLIVE
PRODUCTS
BEVERAGES