Greek Olive Oil

Greek Olive Oil

The island of Lesvos, from ancient times, is connected with excellent olive oil and the production of olive products in general. The whole island is covered with a multitude of trees that form a massive olive tree forest. There are over eleven million olive trees on the island today. The exceptionally tasty and fine olive oil has been for years the main resource of income for the locals. Unparalleled in taste, aroma and with the best nutritional properties, Mytilene olive oil is a true gift of the Lesbian nature.

Sweet and sour pleurotous mushroom Chutney with coriander and allspice 160gr

Product Details

Vegan Product
Category : GOURMET

Sweet and sour mushroom sauce flanked Chowney, simmering in red dry wine with coriander and spices in a harmonious combination of flavors. Accompanied perfectly with cheese, roasted meat, red or white wine. You can use them as dressing in green salads, in burgers or even as a spoon on hot baked bread. Irresistible combination of feta cheese, large pieces of Parmesan cheese and prosciutto slices. 160gr.


Additional Information

Chutney (Τσάτνεϊ)

Το Chutney ή αλλιώς Chatni ή catni όπως αποκαλείται στην Ινδική γλώσσα απ’ όπου και προέρχεται, είναι γλυκόξινη σάλτσα με υφή μαρμελάδας και σημαίνει «έντονα καρυκευμένο».
Στην Ευρώπη το έφεραν οι Άγγλοι τον 17ο αιώνα και είναι πλέον πολύ διαδεδομένο σχεδόν σε όλη την ήπειρο.

Παρασκευάζεται με εξωτικά φρούτα όπως μάνγκο, συχνά όμως το συναντάμε με μήλα, κρεμμύδια, σκόρδο, τομάτες και φυσικά ζάχαρη, ξίδι και μπαχαρικά.

Στη δική μας εκδοχή συνδυάσαμε το εξωτικό ταπεραμέντο των Chutneys με το μανιτάρι και δημιουργήσαμε δυο ξεχωριστές γλυκόξινες και αρωματικές σάλτσες.